耿馬傣族佤族自治縣賀派鄉落陽村背靠南滾河自然保護區，氣候溫暖，降水充沛，種植出的鐵皮石斛品質上乘。近年來，耿馬縣依托資源稟賦，將鐵皮石斛打造成了惠農增收、綠色發展的重要產業。

作為一種附生植物，鐵皮石斛對種植的條件十分苛刻。為打造人工種植石斛的理想環境，耿馬四方生物科技開發有限公司在石斛種植基地不斷試驗栽培方式，最終選擇建設“立體式”種植大棚。“我們通過各種科技手段和設施設備，盡力還原野生石斛的生長環境，目前馴化苗成活率達97%。”該公司負責人詹林錢說，公司深耕人工種植石斛，目前已形成研發、組培、種植、加工、銷售一體化的全業態產業發展模式，吸引了周邊500多農戶就近就業，并帶動周邊村寨種植鐵皮石斛600畝。

“楓斗是鐵皮石斛加工后的傳統中藥材，需要長時間浸泡和熬煮才能將大部分有效物質提取出來，這種傳統制作工藝限制了楓斗的市場前景。”四方公司生產副總經理劉中僑說，為突破技術瓶頸，公司在科研上下功夫，依托劉濤專家工作站和云南省農業科學院藥用植物研究所，不斷強化新品種研發，研發出石斛切片、石斛粉等10多款精深加工產品，獲得實用新型專利15項，產業鏈條不斷延伸。

2023年11月，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布公告，將鐵皮石斛等9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。鐵皮石斛被納入藥食同源目錄后，石斛產業迎來了更加廣闊的市場前景。抓住這一契機，四方公司建設石斛原漿生產線，同年生產出“云斛”“斛汁源”兩個系列石斛原漿，通過先進的生產工藝有效保留了鐵皮石斛的營養成分，一上市便受到消費者青睞。

“鐵皮石斛從‘藥’字頭變為‘食’字頭，不僅意味著其‘產學研一體化’領域范圍的擴大，還將帶動產品結構調整與產業迭代升級。”在詹林錢看來，鐵皮石斛全身都是寶，通過科技創新高效利用，曾經的“仙草”將有更多機會走上尋常百姓的餐桌，造福群眾。（記者 李彤 李春林 通訊員 阮海燕）