眼下正值馬蹄收獲的季節，湖南省衡山縣白果鎮岳北村種植的馬蹄陸續成熟，村民們搶抓時節采挖馬蹄，田間掀起一片繁忙熱鬧的豐收景象。
岳北村村民搶抓時節采挖馬蹄（王棋 攝）
在岳北村馬蹄種植基地，厚厚的土層被釘耙撬開，露出紫紅色的馬蹄。十余名村民分成幾組，熟練地把嵌在泥土里的“馬蹄”一個個挖出來，并將它們進行分揀，臉上洋溢著豐收的喜悅。
游客在田間采挖馬蹄（廖晶 攝）
“今天路過這里的時候看到很多人在挖馬蹄，就帶著女兒過來體驗一下。感覺還挺好的，挖了十多斤馬蹄，很有成就感。剛剛也嘗了一下自己挖的馬蹄，又甜又脆。”游客譚銀玲開心地說。
馬蹄扁圓肥大，甜脆爽口（廖晶 攝）
2024年，岳北村通過村集體經濟合作社流轉土地二十余畝，采取“水稻+馬蹄”輪作種植模式，因地制宜種植馬蹄，并安排專業技術人員提供田間管理、病蟲害防治等技術指導，經過精心培育，種出的馬蹄扁圓肥大，甜脆爽口，深受市場青睞。
游客在田間采挖馬蹄（廖晶 攝）
脆嫩的馬蹄不僅帶來了爽甜的口感，還帶來了致富的好“錢景”。岳北村通過開發馬蹄采挖體驗活動，吸引了大批游客前來，小小的馬蹄已成為當地村民致富的“金果果”。“最近這段時間天氣好，很多人專程到這里來體驗挖馬蹄的樂趣，其他鄉鎮的游客還開車到我們村里來挖馬蹄，最多的時候田里有二三十個人。”白果鎮岳北村黨支部副書記廖銀芝介紹說，這里的馬蹄可以持續挖到春節前后。
岳北村村民搶抓時節采挖馬蹄（廖晶 攝）
近年來，岳北村因地制宜發展特色農業，持續做優壯大特色產業和品牌，積極引導村民發展餐飲、民宿、田園農耕文化特色體驗區等項目，不僅促進了村集體經濟收益，還幫助周邊農村剩余勞動力實現了就業增收，提升了村民的獲得感。（廖晶 王棋）
編輯:楊清
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